Vegetarmenuen på Sandbjerg Gods
Oktober til december
OBS: Vi gør opmærksom på, at vegetarisk mad som udgangspunktet skal være standardvalget ved bestilling af forplejning til møder og konferencer, der er finansieret af Aarhus Universitet.
Sprøde chips
med urtesour
Brød og smør
-------- . --------
Forret
Svampe-cassoulet i butterdej
med flødespinat og urter
-------- . --------
Hovedret
Sprød rodfrugts piccata på selleritrøffel med
løgtærte og urtekartofler
-------- . --------
Dessert
Gratineret syltet frugt, med kirsebær sorbet og marengs
eller
Sandbjerg klassiker - Isbomben, med to slags is på sprød bund
