Vegetarmenuen på Sandbjerg Gods
Oktober til december
OBS: Vi gør opmærksom på, at vegetarisk mad som udgangspunktet skal være standardvalget ved bestilling af forplejning til møder og konferencer, der er finansieret af Aarhus Universitet.
Lakridspopcorn og saltede nødder
Brød og smør
-------- . --------
Forret
Carpaccio af bagt rødbede, figenpesto,
grillede løg, syltede svampe og Vesterhavsost
-------- . --------
Hovedret
Svampetimbale, kålrabi puré, bagte løg,
krydderkartofler og persillefrit
-------- . --------
Dessert
Apfelstrudel med romrosiner, crème frangipane og vaniljeis
eller
Sandbjerg klassiker - Isbomben, med to slags is på sprød bund
