Menuen på Sandbjerg Gods
Januar til marts
OBS: Vi gør opmærksom på, at vegetarisk mad som udgangspunktet skal være standardvalget ved bestilling af forplejning til møder og konferencer, der er finansieret af Aarhus Universitet.
Lakridspopcorn og saltede nødder
Brød og smør
-------- . --------
Forret
Jordskokke crémesuppe, bagt laks
Gremulata og krydderbrød
-------- . --------
Hovedret
Mørbrad af grissebasse, gulerod med ingefær,
pastinak og sprød kartoffel
-------- . --------
Dessert
Hvid chokoladepanna cotta, syltede brombær
og pistacienugatine
eller
Sandbjerg klassiker - Isbomben, med to slags is på sprød bund
