Menuen på Sandbjerg Gods
April til juni
OBS: Vi gør opmærksom på, at vegetarisk mad som udgangspunktet skal være standardvalget ved bestilling af forplejning til møder og konferencer, der er finansieret af Aarhus Universitet.
Lakridspopcorn og saltede nødder
Brød og smør
-------- . --------
Forret
Kold laks med små rejer, ærtemayo,
spirer og rogn
-------- . --------
Hovedret
Kalvesteg i pebersauce, selleritrøffel, asparges
og små kartofler med urter
-------- . --------
Dessert
Rabarbertærte, florentinertuile,
vaniljeis og mynte
eller
Sandbjerg klassiker - Isbomben, med to slags is på sprød bund
